Tianjin Guifaxiang 18th Street Mahua Mahua_(makanan_ringan)

Jenama Mahua yang paling terkenal adalah "Guifaxiang 18th Street Fried Dough Twists" dari Tianjin, kerana kedai itu berasal dari Jalan 18 di bandar lama. Di Tianjin, orang biasanya memakan Mahua yang mempunyai rasa manis atau masin. Bahan-bahan yang paling biasa digunakan di Tianjin Mahua adalah tepung, bijan, walnut, kacang tanah dan wangi manis osmanthus.[3][4]

Kedai Guifaxiang Mahua didirikan di sebelah barat Tianjin Sungai Haihe pada tahun 1927 oleh Laoba Liu. Nama "Guifaxiang" menyiratkan makna aroma "aroma 'biji' osmanthus yang harum manis, rajin dan bertuah" (桂子飘香,发愤图强,吉祥如意). Kerana kedai itu berada di Jalan 18, Mahua disebut "Guifaxiang 18th Street Mahua". Pemilik Laoba adalah tukang roti yang berbakat dan dia telah mencipta cara untuk memasukkan pelbagai isi ke dalam Mahua untuk meningkatkan penampilan dan rasanya. Semua orang menggemari makanan ringan itu. secara beransur-ansur, "Guifaxiang 18th street Mahua" telah menjadi salah satu makanan ringan paling terkenal di Tianjin dan menjadi terkenal di seluruh negara.[5]

Syarikat "Guifaxiang" telah membina sebuah Muzium Mahua untuk pengunjung mengetahui tentang sejarah Mahua dan melancong ke kilang.[4]

Foto Mahua dari Guifaxiang 18th Street.